【令和8年版】極上の蕎麦屋「福岡県」名店20店！　九州の激戦区！

日本の「蕎麦」の歴史。その大いなる源流は、実はここ福岡にあります。鎌倉時代、宋での修行を終えた聖一国師が博多の地に帰国し、大陸から製粉の技術をもたらしました。彼が拓いた「承天寺」には、今も日本の粉食文化の始まりを告げる「饂飩蕎麦発祥之地」の石碑が、誇り高く佇んでいます。大陸からの風を受け止め、日本の食文化を劇的に変えた、博多という時代の最先端。私たちが何気なく手にする一杯のそばには、この地から始まった、八百年を超える伝統と大いなるロマンが息づいているのです。...